在湖州市，想要获取营养师证书，首先需要明确你计划考取的是哪种类型的营养师证书，在中国，营养师资格认证主要分为公共营养师和注册营养师两种，公共营养师是由人力资源和社会保障部组织的考试，而注册营养师则是由中国营养学会等专业机构进行认证。

对于公共营养师的考试，你可以关注"中国卫生人才网"或"浙江省职业技能鉴定指导中心"的公告，他们通常会发布最新的考试信息、报名时间和地点，报名一般是在网上进行，然后按照指定的时间和地点参加理论考试和实操考核，考试内容主要包括基础营养学、临床营养学、社区营养学、食品卫生学等内容。

至于注册营养师，你需要满足一定的学历和工作经验要求，并通过中国营养学会的严格考核，具体的报考流程和考试安排，你可以直接访问中国营养学会官网查询，或者联系当地的营养学会分支机构获取更详细的信息。

湖州市内也有许多培训机构提供营养师培训课程，如湖州市职业培训学校、湖州健康教育学院等，这些机构通常会提供专业的考前辅导和实战演练，帮助学员顺利通过考试。

无论选择哪一种方式，都需要认真准备，因为营养师不仅需要扎实的理论知识，还需要实际操作能力和良好的沟通技巧，以确保能为客户提供科学、有效的营养建议，祝你在营养师的学习道路上取得成功！