你知道鲜贝和瑶柱的区别吗？估计很多人都无法准确说出来吧。其实我也跟你们一样，一开始觉得它们是同一种食物，但后来通过查询才知道原来二者的区别还是蛮大的。先来说说这鲜贝，它可是新鲜贝壳中的一块儿圆形肌肉。而瑶柱呢，则是扇贝里的闭壳肌干制品。前者必须要冷冻，后者既能冷藏也可冷冻，唯一的相同点就是它们都是圆形的。

看到这儿，想必大家都学会区分了吧。下面带来一个美味鲜贝做法，又鲜又嫩，一口接一口，几分钟就被吃光光。

食材：

鲜贝、黑胡椒、葱

照烧汁、海盐、油、柠檬、黑芝麻

①、鲜贝用清水洗洗，控干水分撒少许黑胡椒、海盐。葱切好留着一会儿用。

②、热锅倒油，把鲜贝煎至微微焦黄，这时会冒出大量的的汁水。

③、加入葱花儿，挤点儿柠檬汁和少许照烧汁，用铲子翻炒均匀。炒2分钟左右就可以出锅儿了。

洋白菜切丝，放些千岛酱搅拌均匀，摆放在盘子里。然后把炒好的鲜贝搁右边，撒些黑芝麻就算完成了。

也可以把蔬菜沙拉全都放在最底层，上面放鲜贝，就又得到一种新的摆盘儿样式。或者开动你们自己的小脑筋，弄个漂亮的摆盘儿吧。