心理咨询师证书的盖章单位通常是由国家认可的专业机构或政府部门进行的，在中国，心理咨询师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）负责，其下属的中国就业培训技术指导中心会颁发相应的心理咨询师职业资格证书。

在填写相关信息时，"盖章单位"一栏应明确写出“中华人民共和国人力资源和社会保障部”或者“中国就业培训技术指导中心”，如果你是在地方参加的心理咨询师考试，可能还会涉及到省级或市级的人力资源和社会保障部门，这时你可以在“盖章单位”中补充说明，XX省/市人力资源和社会保障厅（局）”。

需要注意的是，为了保证信息的真实性和权威性，填写证书相关信息时务必准确无误，切勿随意填写或篡改，保持对证书的尊重和严肃态度，任何伪造、变造证书的行为都是违法的，将受到法律的严惩。

随着我国职业资格改革，部分职业资格许可和认定事项已取消，心理咨询师职业资格考试也在其中，目前，心理咨询行业更多地依赖于行业协会的认证，如中国心理卫生协会等专业组织提供的相关资质认证，在某些情况下，“盖章单位”可能会是这些行业协会的名字。

具体填写哪个单位作为盖章单位，需要根据你的证书类型和个人经历来确定，确保填写内容与实际证书一致，如果还有疑问，建议直接查询你的证书或向发证机构咨询以获取最准确的信息。