中级营养师资格证的考试内容广泛且深入，旨在全面考核考生的专业知识和实践能力，主要涵盖以下几个核心科目：

1、基础营养学：这是所有营养师的基础，包括人体对各种营养素的需求、代谢过程以及营养素与健康的关系。

2、临床营养学：这一部分主要涉及各类疾病的营养治疗，如糖尿病、高血压、心脏病等常见慢性病的饮食管理，以及手术前后、孕期、哺乳期等特殊时期的营养需求。

3、人群营养：这涉及到不同年龄段（儿童、青少年、成年人、老年人）以及特殊群体（运动员、孕妇、病人）的营养需求和膳食指导。

4、食品卫生与安全：了解食品安全法规，掌握食物中毒预防及处理方法，理解食品添加剂和标签阅读的重要性。

5、营养评价与咨询：学习如何进行个体或团体的营养状况评估，提供个性化的营养咨询建议。

6、公共营养：理解和应用公共卫生策略，包括社区营养干预、营养教育和健康促进活动的设计与实施。

7、科研方法与论文写作：这部分涵盖了研究设计、数据收集与分析的基本原则，以及如何撰写科学报告和论文。

8、法律法规：熟悉并理解与营养工作相关的法律、法规和行业规范，确保专业行为符合伦理要求。

实际操作技能也是中级营养师考核的一部分，可能包括营养配餐设计、食品营养价值计算、营养咨询技巧等，考试形式通常为笔试和实操两部分，以全面考察考生的知识掌握程度和实际操作能力。

通过这些科目的学习和考试，中级营养师将具备专业的营养知识，能够在医疗机构、学校、餐饮业、食品企业、健身中心等多领域从事营养相关工作，帮助人们实现更健康的饮食习惯，提高生活质量。