营养师资格证书的考取时间并非固定不变，它通常由各地的人力资源和社会保障部门或者相关的专业协会组织进行，在中国，营养师资格考试一般分为初级、中级和高级三个等级，每个级别的考试时间可能会有所不同。

你需要了解的是，中国的营养师资格认证主要有两个体系：一是国家职业资格证书，二是中国营养学会等行业协会的资格认证，国家职业资格证书的考试时间相对固定，每年会有两次考试机会，分别在5月和11月，但具体日期会有所变动，需要关注人力资源和社会保障部的相关通知。

而中国营养学会等行业协会的营养师认证考试，其考试时间更为灵活，不一定是固定的，可能一年内有多次考试机会，也可能根据报名情况来安排，如果你打算参加这类考试，建议提前关注相关协会的官方网站或通过官方渠道获取准确的考试信息。

准备考取营养师资格证书的过程需要系统的学习和实践，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学等多个方面的知识，还需要积累一定的实践经验，以便更好地理解和应用理论知识，提前规划学习计划，选择合适的培训课程，是取得好成绩的关键。

营养师资格证的考取时间并不固定，需要你根据具体的考试机构和级别去查询最新的考试安排，无论何时开始，只要你有决心，都可以踏上这条提升自我、服务他人的营养健康之路，记住，每一次努力，都是为了更专业的自己，也是为了让更多人享受到科学的营养指导。