步调1
葱、姜等配料洗净，切好备用。羊蝎子下冷水锅焯火，撇去浮沫后温水洗净备用[1]
![[正宗羊蝎子的做法]羊蝎子怎么做](https://img0.baidu.com/it/u=3186257404,1308105121&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=800&h=1067)
（图片来源网络，侵删）
步调2
油烧至七成热，放葱姜、八角、花椒、干辣椒炒香，参加郫县豆瓣酱
步调3
放入羊蝎子，翻炒至羊蝎子概况微焦
步调4
倒入海皇牌料酒，再调入丸庄黑豆红烧酱油[2]
步调5
翻炒平均，为羊蝎子提鲜上色
步调6
参加出过羊蝎子的净水，年夜火烧开后转中小火炖制45-50分钟
步调7
出锅前依团体口胃加盐调味，转大火收汁
步调8
羊蝎子软烂，香味四溢后便可出锅！[3]
最新文章
免责声明：用户在本网站上发表的全部内容（包括但不仅限于回答/文章/评论/图片引用），文章仅供免费阅读参考。若有侵权，版权个人或单位不想本网发布，可联系用户或本站，我们将立即将其撤除网站地图.湘ICP备2023017954号
