在2016年底，国家职业资格目录清单的调整中，包括公共营养师在内的部分职业资格证书被纳入了“水平评价类”而非“准入类”，这意味着，营养师的职业资格认证不再是强制性的，而是转变为行业内的专业技能认证。“营养师证”不再由政府部门颁发，而是由行业协会或第三方机构进行考核和发证。

但这并不意味着营养师这个职业的重要性下降或者需求减少，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养知识的需求日益增长，专业的营养师在医疗机构、学校、餐饮业、健身中心、食品企业以及健康管理公司等领域仍然有着广阔的应用空间。

现在，想要成为营养师，可以通过参加各类专业培训课程，如中国营养学会等权威机构提供的营养师培训，并通过其组织的专业考试获取相关证书，这些证书虽然不是政府官方颁发，但在行业内具有很高的认可度，能够证明个人的专业能力和素养。

一些高校也开设有食品科学与营养、公共卫生营养等相关专业，通过系统的学习并取得学位，也能为从事营养师工作提供坚实的理论基础。

虽然营养师的“证”变了形式，但这个职业的价值并未改变，对于有志于投身这个领域的人来说，不断提升专业知识，积累实践经验，才是最重要的。