营养师证书的获取与个人的教育背景和专业训练有着直接的关系，在中国，营养师的职业资格认证通常分为三个等级：助理营养师、中级营养师和高级营养师，每级的要求略有不同。

对于助理营养师来说，一般要求具备高中或中等职业学校毕业及以上学历，或者具有相关工作经历，这个级别的营养师主要负责进行基本的膳食指导和营养咨询。

中级营养师的申请者通常需要具备大学专科及以上学历，或者已经取得助理营养师资格并有两年以上的工作经验，中级营养师在营养评估、营养配餐、疾病营养治疗等方面的能力要求更高。

至于高级营养师，其要求更为严格，一般需要具备本科及以上学历，且已经取得中级营养师资格，并有五年以上的实际工作经验，高级营养师不仅需要精通各类人群的营养需求，还需要对营养学有深入研究，能进行科研项目，甚至参与政策制定。

无论哪个级别的营养师，都需要通过专业的营养学课程学习，包括基础营养学、临床营养学、食品卫生学等内容，并通过国家统一组织的考试才能获得相应的资格证书，而且，为了保持专业知识的更新，所有持证营养师还需要定期参加继续教育课程。

虽然营养师的入门门槛可能只需高中学历，但随着职业等级的提升，对学历和实践经验的要求也会相应提高，这确保了营养师的专业素质和服务质量，为公众提供更科学、更精准的营养指导。