在四平市，想要成为一名合法且专业的营养师，并持证上岗，需要经过一系列的步骤和程序，你需要具备一定的教育背景，一般要求是食品科学、营养学或者相关医学专业的大专及以上学历。

你需要参加由国家卫生健康委员会认可的营养师职业资格培训课程，这个课程通常包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、食品安全与卫生等核心课程，完成培训后，你将获得培训证书。

接下来，你需要准备并参加全国统一的营养师职业资格考试，该考试分为理论知识和技能操作两部分，主要考核你的专业知识掌握程度和实际操作能力，通过考试后，你将会得到由人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书。

请注意，这个证书是全国通用的，但为了在当地顺利开展工作，可能还需要向当地的卫生健康部门进行注册或备案，具体规定可能会因地区而异，建议咨询当地相关部门获取最准确的信息。

作为营养师，持续学习和提升是非常重要的，因为营养学是一个快速发展的领域，新的研究和发现不断涌现，定期参加专业研讨会，阅读最新的科研文献，都是保持专业素养的重要途径。

在四平成为持证上岗的营养师，你需要接受专业培训，通过国家统一考试，拿到职业资格证书，同时也要注重自我提升和行业动态的学习，以确保提供最专业、最前沿的营养咨询服务。