在中国，要获得人力资源和社会保障部（简称“人社部”）认可的营养师资格证书，你需要经过一系列的学习、培训和考试，这个过程通常包括以下几个步骤：

选择合适的培训机构，由于营养师资格考试是由中国就业培训技术指导中心负责组织，你应寻找由该中心授权或认证的专业培训机构进行学习，这些机构一般会提供全面的课程内容，包括基础理论、临床营养、公共营养、食品卫生等多个方面的知识。

完成规定的学时和课程，根据规定，参加营养师考试的学员需要完成一定的理论学习和实践操作的学时，确保对营养学有深入的理解和实际操作能力。

报名参加考试，考试每年会有固定的报名时间，你可以通过培训机构或者直接登录中国就业培训技术指导中心的官方网站查看具体信息并进行在线报名。

考试通常分为理论知识考试和技能操作考核两部分，理论知识主要测试你的理论素养，技能操作则考察你的实际应用能力，两部分都合格后，你将获得由人社部颁发的营养师职业资格证书。

证书获取后，你还需要定期参加继续教育，以保持你的专业水平和证书的有效性。

考取人社部营养师资格证是一个系统的过程，需要投入时间和精力去学习专业知识，并通过严格的考试，但这份努力绝对值得，因为这不仅是对你专业能力的认可，也是你在营养健康领域开启职业生涯的重要敲门砖。