面点师证，通常是指由国家相关部门颁发的面点制作技能等级证书，它反映了持证者在面点制作领域的专业技能水平，在中国的职业技能体系中，面点师证分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级，技师级别是在技术技能层面上的一个重要阶段，表明了面点师具有丰富的实践经验和较高的技艺水平。

对于面点师的工资问题，这主要取决于他们的技能等级、工作经验、工作地点以及所在企业的规模和效益，初级面点师的工资可能在3000-5000元人民币左右，随着技能等级的提升，中级面点师的薪资可能会达到5000-8000元，而高级面点师或技师级别的工资则可能在8000-12000元以上，如果是在一线城市或者知名的餐饮企业，或者是自主创业开设糕点店，那么收入还会有所提高，甚至有可能月入过万。

面点师的收入还可能包括基本工资、提成、奖金等部分，如果是高级技师，他们可能还会被邀请参加各类烹饪比赛，获得名次会有额外的奖金，或者进行教学培训，这也是一笔可观的收入来源，面点师的收入也会受到季节性因素的影响，如中秋节、春节等传统节日，糕点需求量大增，此时的工资会有所上涨。

面点师的工资与他们的职业技能、工作经验和个人能力密切相关，且有较大的上升空间，如果你热爱面点制作，并愿意投入时间和精力去提升自己的技能，这个职业无疑可以带来丰厚的回报。