橙皮，顾名思义是橙子果皮，吃橙子的时候可能会丢果皮，其实橙皮也可以吃。 橙皮丰富的营养价值也很好，今天我们来理解橙皮的效果和作用、吃法吧。

橙皮的效果和作用

1、健胃消化

橙皮是美味食谱中常见的食材，也有助于用橙皮去除鱼肉和羊肉等食物的腥味，刺激食欲，增加汤的味道，消化。

2、预防晕车

橙子皮中含有很多植物精油，也含有有香味的物质，能散发出独特迷人的香味。 人们上船时准备新鲜的橙皮，适时放在鼻子下面，香味可以使身体舒服，防止晕车和晕船的症状。

3 .增强免疫

橙子皮含有丰富的维生素，经常把这种物质泡在水里喝，身体的免疫力就会增强，同时毛细血管的弹性也大幅度增加，可以达到降低血脂和胆固醇的效果。 另外，如果身体出现动脉硬化和高血压等疾病的话，把橙皮泡在水里喝也是很好的效果。

4、护发美容

把橙皮放在热水里，这样洗头头发就会变得光滑柔软。 另外，可以将橙色的皮用于洗脸，有美白皮肤的效果。

橙皮的吃法

橙汁果酱

橙子皮中含有很多果胶，所以做橙子果酱的时候不需要添加果胶等。

材料： 4个橙子(约900 )，1个柠檬，白糖400-500。

做法：

1、最好把橙子和柠檬的表面清洗干净，用盐擦，除去表面的蜡质，用锋利的水果刀削橙子皮，尽量削薄。

2、在锅里放入适量水煮，削好的橙皮、柠檬皮放入热水煮2分钟，去除涩味和苦味。

把煮好的橙皮、柠檬皮切成细丝。

4、取出橙子、柠檬果肉。 只有果肉，去掉筋膜吧。

5、锅里放入果皮丝和果肉，加糖煮。 这个时候橙子出很多水。 用小火慢慢炖，加入柠檬果肉，加入酸味的话橙汁的味道会变好，也能防止糖的结晶。 勺子的橙汁变浓，继续搅拌果酱直到颜色变成金黄色。

6、提前清洗玻璃密封罐，用热水消毒，把做好的橙汁趁热放在玻璃罐里，盖上盖子，倒拉，冷却后放在冰箱里，尽快吃。

煮粥

平时取的橙皮，也可以直接煮粥喝。 最好的方法是把新鲜的橙皮处理干净后，切成细丝，在凉的地方通风干燥，做粥的时候各取3~5克橙皮和粥类食材一起洗，放入锅里做成粥。 这不仅能让人体吸收橙子皮的营养，还能让煮粥有浓郁的橙子香味。

橙皮禁忌。

1、因橙色温热、胃热吐血者禁忌。

2、身体属于过敏体质、糖尿病患者、胃肠不适患者及肝阴不足者，最好不要服用橙皮。

橙皮不应该和牛奶一起吃。 橙皮中含有苹果酸，但牛奶中含有大量的蛋白质，这两种物质结合后会凝固，不仅影响消化，还影响营养物质的吸收。

好的。 很容易分享橙皮的效果和作用。 橙皮的效果很好，但也许很多人觉得麻烦就可以扔掉。

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