营养师证，从某种程度上来说，可以被视为一种专业技能的认证，但它是否算作职称，这在不同的国家和地区、甚至不同的行业和领域中可能有不同的理解。

在中国，职称通常是指专业技术人员的专业技术职务任职资格，如助理工程师、工程师、高级工程师等，这些职称是根据个人的专业知识、工作能力、业绩贡献等因素综合评定的，往往与工资待遇、晋升机会紧密相关，营养师证更偏向于职业技能证书，它证明了持证者具备专业的营养知识和技能，能够为公众提供科学的营养咨询和指导。

在一些情况下，营养师证可能会被部分企事业单位作为职称评定的一个参考依据，尤其在医疗、教育、餐饮等相关行业中，持有营养师证可能有助于提升个人的职业地位，但在严格的职称体系中，营养师证可能并不直接等同于职称。

不过，随着社会对健康管理和营养咨询需求的增长，营养师的角色越来越重要，有些地方或单位已经开始尝试将营养师纳入职业分类或者专业技术职称序列，以鼓励专业人士提升自身素质并促进行业发展。

营养师证虽然不是传统意义上的职称，但其价值和影响力不容忽视，它既是专业能力的体现，也是职业生涯发展的重要支撑，随着社会认知度的提高，营养师证在未来可能在更多场合被视为一种实质性的“职称”。