今年上半年的最后一个假期就快来啦，过完这个节，就只能等到十一小长假了，有没有很期待？端午节最标志性的东西就是粽子，就像中秋节要吃月饼一样，端午节一定要吃粽子。你们想好这个端午的粽子怎么吃了吗？

虽说现在满大街都是粽子，随时都可以吃到，但是在端午节期间吃粽子会特别有参与感和仪式感，如果粽子是自己亲手做的，那就更有成就感了。不会包粽子？可以学呀！下面就介绍一种最基本的鲜肉粽制作方法。

孩儿们，操练起来！

要准备的材料：

主料：香米 江米（糯米）

馅料：猪肉 板栗 花生仁 红豆 绿豆 芝麻

粽叶适量

开工：

有些人还会根据口味或者习惯在内馅里加入了咸蛋黄、红枣、葡萄干。只要料好，做的粽子一样美味可口。

如果不想自己动手，也可以在外边买，种类多得不要不要的。

1、北京粽

以甜味为主，北京的粽子可分四种：第一种是纯糯米制成无味的白粽子，蒸熟以后沾糖吃；第二种是小米粽，就是沾糖吃的红豆粽、红枣粽；第三种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；第四种则为豆沙粽，馅心用豆沙，比较少见。

2、浙江湖州粽

米质香软，分咸甜二种，咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油，以肥瘦肉各一片入馅。甜粽以枣泥或豆沙入馅。上方加一块猪板油，蒸熟后猪油融入豆沙，以「五芳斋」最为出名。咸粽即鲜肉粽，因金华火腿面声名大噪，且是享誉大江南北的点心小吃。湖州粽的馅料：咸的有鲜肉、火腿、咸蛋黄、香菇、栗子、八宝。鸡肉馅等。

3、四川椒盐豆粽

先将糯米红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁，包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄，吃起来焦里嫩，颇具风味。

4、广东粽

广东粽以中山的芦兜粽及肇庆的裹蒸粽二者最为有名。芦兜粽用芦兜叶做成，特点是块头大，成圆棒形粗如手臂。配料分甜咸两种，甜的以莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧等。肇庆裹蒸粽是用莲叶用，一张莲叶对折，里面再衬三四张粽叶，重量亦大，包出来四四方方，甜者以莲蓉、豆沙、枣泥、栗蓉做甜馅，咸者以莲子、百合、栗子、绿豆、冬菇、猪肉、火腿、香肠、虾米、蛋黄、干贝、叉烧肉、烧鹅等做馅，有「粽子王」之称，体大有如茶楼的点心荷叶饭。

闽南粽分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以厦门泉山的肉粽最为出名。豆粽则盛行泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。