脑干梗塞是一种极为严重的脑部疾病，当你发生脑干梗塞的时候会因为自己动脉部分硬化导致脑部缺血，呼吸困难意识模糊，假如得了这种病，我们吃哪些饮食能对脑部梗塞有帮助呢？又有哪些在饮食上需要注意的地方呢？下面我们就一起来看看！

应该注意什么？

1、少量多餐

脑干梗塞患者的饮食应该要少量多餐，以方便消化和清淡的食物为主，并且要注意早餐和中餐的质量，以避免晚餐吃的过饱。

2、喝茶水利尿

适量饮用茶水，可以利尿，且其中茶碱鞣酸可以吸附脂肪及具收敛作用，减少脂肪的收。

3、多吃素食

以素食为主，宜多食豆类及其制品，不仅蛋白质含量多且质量高。豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卵磷脂，有利于胆固醇的运转。

4、多吃豆类食物

以豆类或含硫氨基酸高的蛋白质为主，使其占总热量约15%左右，以降低血压和减少脑卒中发生的机会。

5、多吃蔬菜水果

蔬菜、水果是维生素、无机盐和纤维素不的良好来源，还有利于降低体重。

6、限制盐分的摄入量

最好采用每日3克食盐的低盐饮食。

7、限制糖的摄入量

脑干梗塞必须要控制糖的摄取量，尽量减少食用精制糖及含糖类的甜品，比如糖果、饮料和点心等等。

8、限制脂肪摄入量

患者在日常膳食中控制总脂肪的摄入，避免食用动物脂肪，烹调时最好使用植物油，如豆油、花生油等，还要控制饮食中胆固醇的摄入量，在300毫克|日为宜，这就是说每周可以吃3个蛋黄。

9、注意烹调用料

可以在烹饪时加一些醋、番茄酱、芝麻酱等调料来提升食欲。食醋除了有调味作用之外， 还可使脂肪加速溶解 ，从而促进人体消化和吸收，芝麻酱富含钙质，多食用可补钙， 起到防止脑出血的作用。

10、适量增加蛋白质

因膳食中脂肪量有所减少，因而需适当增加蛋白质含量。补充蛋白质可多吃瘦肉，鱼类，尤其是海鱼，还要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆浆,可起到降低胆固醇防止血液粘滞的作用。

脑干梗塞吃什么好

1、芦笋

含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。

2、红薯

具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。

3、卷心菜

能使胆固醇转化为酶后排出。

4、芹菜

用嫩芹菜捣成的汁加入适量的蜂蜜，可以有效的预防高血压。而将芹菜连根与糯米仪器煮成稀粥，对治疗冠心病有很大的帮助。

5、芥菜

煮粥可以高免疫力，冲茶降压。

6、大白菜

含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。

7、大蒜

预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。

8、蕨菜

含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。

9、大葱

有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。

10、番茄

含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。

11、黑木耳

能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。

12、黄瓜

丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。

13、苦瓜

富含VB1，维持心脏正常功能。 内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。