考取新东方的营养师证书，其难度并不一概而论，它取决于多个因素，包括个人的学习能力、基础知识掌握程度、学习方法以及对营养学的理解和热爱，对于有医学背景或者生物学基础的人来说，他们可能对营养学的基本理论和实践有一定的了解，因此考试对他们来说可能会相对容易一些。

新东方的营养师认证课程内容丰富，涵盖了营养学的基础知识，如营养素的功能与作用，膳食结构与平衡，特殊人群的营养需求等，还包括了临床营养，公共营养，社区营养等多个领域的深入研究，课程还会涉及实际操作技能的训练，比如食物的营养分析，食谱设计，健康咨询等，这就要求考生不仅要有扎实的理论知识，还要有较强的实践应用能力。

考试的形式通常包括笔试和实操两部分，笔试主要测试理论知识，实操则考察考生的实际操作能力和问题解决能力，这样的考核方式旨在确保每一位获得证书的学员都能真正理解和运用营养学的知识，为他人提供专业的营养咨询服务。

考取新东方营养师证书并非易事，需要投入大量的时间和精力去学习和实践，只要你对营养学充满热情，愿意付出努力，通过系统的学习和反复的实践，你一定能够克服困难，顺利拿到证书，记住，任何有价值的证书背后，都是持之以恒的努力和专业素养的积累，尽管过程可能艰辛，但结果一定会让你觉得值得。