在营养健康领域，专业资格认证是衡量专业人士能力与知识的重要标准。“双证营养师”通常指的是同时拥有中国营养学会颁发的“注册营养师”证书和国际认可的营养师资格证书的专业人士，这样的确代表了他们在营养学领域的深度学习和广泛认知。

"最高级"这个词的定义可能会因人而异，对于一些人来说，"双证营养师"可能是他们所能达到的最高峰，因为他们已经掌握了国内和国际两个层面的营养专业知识，并通过严格的考核获得了双重权威认证，这种全面的知识结构使他们在处理各种营养问题时更具优势，能够从更广阔的角度进行分析和建议。

对于其他人来说，"最高级"可能还涉及到实践经验、研究能力、教学技能或者对特定人群或疾病的深入理解等其他方面，有丰富临床经验的医院营养师，或是专注于特殊疾病如糖尿病、肿瘤等营养治疗的专业人士，他们的专业价值也极高。

虽然“双证营养师”无疑是营养领域中的佼佼者，但是否为“最高级”还需根据具体评价标准和需求来定，无论哪种情况，持续的学习和实践都是提升专业水平的关键，任何级别的营养师都需要保持对新知识的追求，以提供最前沿、最科学的营养指导。