营养师证书的考试内容主要分为以下几个科目，这些科目的设置旨在全面考察和提升营养师的专业素养。

基础理论部分是必不可少的，这包括了《营养学基础》、《食品卫生学》、《生物化学》等课程，它们涵盖了人体对营养的需求、食物中的营养成分分析、以及营养与健康之间的关系等内容，这是理解并应用营养知识的基础。

实践技能部分也是考核的重点，如《临床营养学》、《公共营养学》、《特殊人群营养指导》等，这些课程将理论知识应用于实际生活，如疾病患者的饮食调养、社区营养管理和特定人群（如孕妇、儿童、老年人）的营养需求等。

再次，研究方法和数据分析能力也是营养师必备的。《营养流行病学》、《实验设计与统计学》等课程，旨在培养营养师进行科研和数据解读的能力，以便于他们能准确评估营养干预的效果，或者参与制定公共卫生政策。

职业道德和法律法规的学习也不能忽视。《营养咨询与教育》、《营养法规与伦理》等，强调的是专业服务态度和法律规范，确保营养师在提供服务时既专业又合法。

营养师证的考试科目全面而深入，既有基础知识的掌握，又有实践技能的应用，同时涵盖科学研究方法和职业道德，旨在培养具备扎实理论基础、丰富实践经验且具有高度职业素质的营养专业人士，这样的课程设置有助于提高整个行业的专业水平，为公众提供更高质量的营养咨询服务。