在大连考取营养师证书，首先需要明确的是营养师的种类和认证机构，在中国，营养师主要分为公共营养师和注册国际营养师等类别，认证机构包括中国营养学会、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心等。

1、选择合适的证书：公共营养师是国家职业资格证书，考试内容包括基础营养学、食物卫生学、人群营养、营养咨询与教育等；而注册国际营养师则更注重全球视野和实践能力，适合有志于国际交流或从事高级营养工作的人员。

2、报名条件：对于公共营养师，一般要求高中及以上学历，对营养健康有兴趣的人都可以报名；注册国际营养师可能需要一定的工作经验或者相关专业背景。

3、学习准备：可以通过购买教材、参加线上线下的培训班进行学习，确保对营养学的基本理论、基础知识以及实际应用有足够的了解。

4、考试报名：关注中国营养学会、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心等官方平台，了解具体的考试时间、地点和报名流程，按时完成报名。

5、参加培训课程：根据你选择的证书类型，参加相应的培训课程，这些课程通常会帮助你系统地掌握营养学知识，并提供模拟试题进行练习，以提高通过率。

6、参加考试：按照指定的时间和地点参加理论和实操两部分的考试，理论考试多为笔试，实操考试可能包括案例分析、现场操作等环节。

7、等待成绩及领取证书：考试结束后，耐心等待成绩公布，如顺利通过，即可申请领取营养师证书。

记住，营养师不仅需要扎实的理论知识，还需要不断更新专业知识，积累实践经验，以便更好地服务于大众，即使取得证书后，也应持续学习，提升自己的专业素养。