营养师这个职业在全球范围内逐渐受到重视，尤其是在健康意识日益提升的今天，在中国，营养师的职业认证考试始于2005年，这是中国营养学会为了规范和推动我国营养工作的发展，提高公众的营养知识水平和健康素质而设立的一项专业资格认证。

2005年，中国人力资源和社会保障部正式发布了《注册营养师国家职业标准》，标志着中国营养师职业资格认证体系的建立，此后，每年都会举行营养师职业资格考试，分为初级、中级和高级三个等级，考核内容涵盖了基础营养学、临床营养学、社区营养学、食品卫生学等多个方面，旨在全面评估和确认考生的专业能力。

这个证书的推出，不仅为社会提供了专业的营养指导服务，也为众多热爱营养科学、希望在健康领域发展的人员提供了一个明确的职业发展路径，随着人们对健康的关注日益增强，营养师的需求也在持续增长，其职业前景十分广阔。

需要注意的是，自2017年起，中国政府对一些职业资格证书进行了改革，包括取消了一些与市场经济活动关系不紧密或者重复设置的职业资格许可认定事项，现在的营养师认证可能已经发生了变化，具体的要求和流程建议咨询相关权威机构或查阅最新政策文件。

营养师职业资格考试自2005年以来，对于推动中国营养科学的发展，提高国民健康素养起到了积极的作用，未来也将继续在这个领域发挥重要的角色。