在平陆地区获取营养师证书的途径主要有两种：通过参加国家统一组织的职业技能鉴定考试，或者通过接受相关专业的高等教育，具体流程如下：

你需要选择一种学习路径，如果你希望通过职业技能鉴定考试获取证书，可以先在当地人力资源和社会保障部门了解具体的报名条件、考试时间和地点等信息，通常，这类考试对申请人的学历和工作经验有一定的要求，例如具备食品科学、营养学等相关专业的大专及以上学历，或者有相应的实践经验。

进行专业知识的学习，你可以选择自学，也可以报读专门的培训课程，市场上有很多针对营养师资格考试的培训班，它们会提供详细的课程内容，包括基础营养学、人群营养、疾病营养、食品卫生法规等内容，帮助你系统地掌握所需知识。

准备并参加考试，考试一般分为理论知识和实际操作两部分，涵盖营养咨询、膳食设计、营养教育等多个方面，通过考试后，你将获得由国家人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书。

另一种方式是通过接受高等教育，如攻读食品营养、公共营养学等相关专业的本科或研究生学位，这种方式不仅可以保证你获得系统的营养学知识，还有可能为你提供实习机会，增加实践经验，有利于日后就业。

无论选择哪种方式，都需要付出努力和时间，但取得营养师证书后，你将在健康管理和营养指导领域拥有更广阔的发展空间，记住，持续学习和实践是提升专业能力的关键，希望你在平陆地区的营养师之路顺利！