营养师培训及获取上岗证的流程通常包括以下几个步骤：

1、学习基础理论：你需要对营养学有深入的理解，这可以通过参加专门的营养学课程或在线学习平台进行，这些课程通常涵盖人体生理、食物化学、营养需求、疾病与营养关系等基础知识。

2、专业培训：完成基础理论学习后，需要接受专业的营养师培训，这可能包括临床营养、社区营养、运动营养等多个方向，一些机构和学校会提供这样的培训，并在课程结束时进行考核。

3、实践经验：理论知识结合实践经验是成为合格营养师的关键，你可能需要在医院、餐饮机构、健身中心或者健康咨询公司实习，以提升你的实践技能并理解不同环境下的营养需求。

4、考试认证：中国营养学会等权威机构会组织营养师资格考试，通过这个考试，你可以获得营养师的专业证书，这是上岗的重要凭证，考试内容通常包括营养学理论、营养评估、膳食设计、营养教育等内容。

5、持续学习：营养学是一个快速发展的领域，新的研究和发现不断涌现，作为营养师，持续的学习和更新知识是非常重要的。

6、登记注册：取得证书后，根据国家规定，你可能还需要在当地的相关卫生部门进行登记注册，以便合法执业。

成为一名营养师并获得上岗证，不仅需要扎实的理论知识，丰富的实践经验，也需要良好的职业道德和服务意识，这是一个既富有挑战又充满意义的职业，希望对你有所帮助。