鲮鱼黄豆粥的口味特点：鲜咸味香，有补心安神的功效。其做法如下：【原料】大米200克，豌豆粒适量，黄豆50克，鲮鱼（罐装）100克。【调料】精盐1/3小匙，胡椒粉少许，水1200克，味精1/3小匙，葱、姜末各适量。【做法】1：大米淘洗干净，浸泡30分钟；黄豆洗净，浸泡12小时，捞出，用沸水煮烫，除去豆腥味；豌豆粒用水烫透备用。2：大锅中放入大米、黄豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥黏稠时，下入鲮鱼、豌豆粒及调料，搅拌均匀，撒上葱、姜末，出锅装碗即可。最后，菜瓢谷健康提示：预计鲮鱼黄豆粥制作时间1小时。制作难易程度：☆☆