在广东省佛山市的顺德区，想要获取营养师证书，你需要了解并遵循一系列步骤和规定，明确你要考取的是哪个级别的营养师证书，因为营养师有初级、中级和高级三个等级，每个等级的要求和考试内容都不同。

在顺德，你可以在一些专业的培训机构报名参加营养师培训课程，这些机构通常会提供系统的理论教学以及实践操作指导，帮助学员全面理解和掌握营养学知识，你可以考虑在顺德的一些知名的职业技能培训机构，如顺德职业技术学院继续教育学院或者专门从事职业技能培训的社会力量办学机构进行学习。

完成相应的培训课程后，根据你的级别需求，可以参加由国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心统一组织的全国卫生行业职业技能鉴定考试，这个考试包括理论知识考试和技能操作考核两部分，都是通过计算机进行在线答题，具体考试时间一般会在每年的3月、6月、9月和12月，但具体日期需要关注官方通知。

在考试合格后，你就可以获得由人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书，这是你在营养领域工作的重要凭证。

需要注意的是，随着政策的调整，考证流程可能会有所变化，因此建议在决定报考前，先咨询相关部门或机构最新的报考信息，确保自己的准备方向准确无误，持续的学习和实践经验积累也是提升专业素养的关键，这对于在营养师职业生涯中取得成功至关重要。