在探讨营养师证和经济师哪个更难考之前，我们首先需要理解这两个职业的性质和考试内容，营养师和经济师是两个完全不同的专业领域，分别对应的是健康管理和经济发展。

营养师主要负责研究食物与人体健康的关系，为个人或群体提供科学合理的饮食建议，以预防疾病、促进健康，他们的工作涵盖了从基础营养知识到特殊人群的膳食设计等广泛内容，获取营养师证书通常包括理论学习如营养学、生理学、食品卫生等，以及实践技能如膳食评估和咨询技巧等，考试难度取决于课程深度和实际操作能力的要求，但总体来说，对考生的理解力和实践应用能力有较高要求。

而经济师则是专注于经济分析、预测和决策的专业人士，他们运用经济学原理解决企业、政府和个人的经济问题，经济师的考试内容涵盖宏观经济、微观经济、统计学、金融学等多个学科，需要深入理解和应用复杂的经济模型和理论，对数据解读、政策分析和战略规划的能力也有较高要求，经济师考试往往具有较高的理论深度和复杂性。

比较两者，如果仅从考试难度来看，可能会因人而异，对于对营养学有深厚兴趣并善于实践操作的人来说，营养师考试可能相对容易；而对于逻辑清晰，擅长数据分析和理论应用的人，经济师考试可能更为适合，无论选择哪个方向，都需要投入大量的时间和精力去学习和准备，因为每个专业都有其独特的专业知识体系和技能要求。

营养师证和经济师哪个更难考并没有定论，这取决于你的个人兴趣、专长和学习方法，重要的是找到你真正热爱并愿意投入的职业道路，无论是营养师还是经济师，只要你对此充满热情并付出努力，都能成功取得相应的资格认证。