学习健康营养师资格证的途径多样，主要可以通过以下几种方式进行：

各大专院校和职业培训机构是学习健康营养师的重要场所，许多高校设有食品科学与营养、公共卫生营养等相关专业，这些专业的课程设置涵盖了营养学的基础理论和实践技能，毕业后可直接获取相关的营养师资格，一些职业技能培训学校或者在线教育平台也会提供系统的营养师培训课程，学员通过系统的学习并通过考试后，可以获得相关的职业资格证书。

参加权威机构组织的培训和认证也是获得健康营养师资格的有效方式，中国营养学会等专业机构会定期举办营养师的专业培训，并在培训结束后进行考核，合格者将获得由该机构颁发的营养师资格证书。

网络学习也是一个不可忽视的渠道，现在有许多优质的在线教育平台，如Courser、Udemy、学堂在线等，提供了丰富的营养学课程，学员可以根据自己的时间安排灵活学习，完成课程并通过考核后，也能获得相应的结业证书或专业证书。

自我学习也是一种选择，特别是对于已经有一定基础的人来说，你可以购买专业的营养学书籍，或者关注权威的营养学网站和公众号，持续学习最新的营养知识。

无论选择哪种方式，要成为一名优秀的健康营养师，不仅需要扎实的理论知识，更需要不断实践，提高解决实际问题的能力，以及良好的沟通技巧，以便能有效地向公众传播正确的营养信息并提供个性化的营养指导，记住，持之以恒的学习和实践，才是获取和提升健康营养师资格的关键。