公共营养师高级资格证考试是为提升我国营养健康专业人才素质，满足社会对专业营养指导服务需求的重要途径，该考试的内容丰富且深入，旨在全面考察考生的专业知识、实践技能和理论素养。

考试涵盖的基础理论部分包括：营养学基础、食物营养与卫生、人群营养、疾病营养、社区营养管理和食品法律法规等，这些内容构成了营养师专业知识体系的基石，要求考生具备扎实的营养学基础知识，理解食物中的各种营养素对人体健康的影响，了解不同人群的特殊营养需求，并能运用到实际工作中。

实践技能部分主要考核考生的膳食评估、设计与指导能力，如：如何进行个体或群体的营养状况评估，如何根据评估结果制定合理的饮食计划，以及如何有效传达营养知识，引导人们形成健康的饮食习惯，这部分需要考生具备良好的逻辑思维和问题解决能力，能在实际场景中灵活应用营养学知识。

考试还会考察考生的科研能力和创新意识，这通常通过案例分析或者研究设计题目来体现，这部分不仅要求考生理解和掌握科学研究的基本方法，还鼓励他们对现有营养知识进行批判性思考，提出新的见解或解决方案。

伦理道德也是高级公共营养师考试的一部分，强调在提供营养服务时应遵循的职业道德和行为规范，确保以公众健康为中心，尊重个人隐私，公正公平地对待每一个服务对象。

公共营养师高级资格证考试是一个综合性的测试，旨在培养具有深厚理论功底、精湛实践技能、良好科研素养和高尚职业道德的高级营养专业人才，只有经过严格的学习和考试，才能获得这一证书，成为社会公认的公共营养专家。