营养健康资格证书的获取是一个专业且系统的过程，它涉及到对人体营养、膳食搭配、健康促进等多个领域的深入学习和实践，以下是详细的步骤：

你需要对营养学有基本的理解和兴趣，这可以通过阅读相关书籍、参加线上课程或者在大学选择食品科学、营养学或公共卫生等相关专业进行深造来实现。

报名并参加相关的培训课程，在中国，中国营养学会等权威机构会提供营养师的培训课程，这些课程通常包括理论知识的学习以及实际操作的训练，通过这样的课程，你可以系统地学习到人体营养需求、食物营养价值、饮食与疾病的关系、营养咨询技巧等内容。

完成规定的课时和实践环节，并通过考试，这个过程可能需要一段时间，取决于你选择的课程长度和自己的学习速度，课程结束后会有一次综合性的考试，内容涵盖理论知识和实践技能。

拿到证书，如果你顺利通过了所有的考核，就可以获得由认证机构颁发的营养健康资格证书，这个证书证明了你在营养健康领域的专业知识和能力，是从事营养健康相关工作的重要凭证。

需要注意的是，营养健康领域随着科技的发展和研究的深入，知识更新迅速，取得资格证书后，还需要定期参加继续教育，保持知识的更新，提升专业水平。

考取营养健康资格证书不仅需要扎实的专业知识，也需要持续的学习态度和实践经验的积累，这是一个既富有挑战又充满价值的过程，对于希望在营养健康领域发展的人来说，是一项值得投入的努力。