银耳莲子汤是一款非常好的滋补养生保健汤，而且味道非常好，不但可以用来养心安神，而且可以用来缓解失眠、心悸等，总之，银耳莲子羹的功效非常强大，那么，银耳莲子羹是怎样制作的呢？下面我们就为大家介绍一些银耳莲子羹的营养和制作。
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银耳莲子汤的功效
银耳
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
莲子
中医认为，莲子味甘涩性平。具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。莲子中的钙、磷和钾的含量丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子内含大量的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
食材用料：
银耳1朵
莲子适量
红枣适量
冰糖适量
银耳莲子汤的做法
1.把食材用清水泡好
2.银耳泡开撒成小朵，红枣去籽对半切
3.莲子泡软，莲子心可挑可不挑
4.把银耳、莲子、红枣倒进电压锅里，再加冰糖、水一起煮。
5.转到煮粥健，自动跳。
6.煮好了，来一碗
小贴士
莲子心我没有去掉，因为莲子心有有清热、安神、强心的功效，如果可以接受它的苦味，还是不要去掉为好。
要是不喜欢太甜，可以把冰糖用量减少20克。
夏天可以冷藏后食用，口感更佳。
