在当前社会，随着健康意识的提升和对专业营养知识的需求增加，营养师这个职业越来越受到重视，关于“营养师证是否会取消”的问题，需要从多个角度来分析。

我们要明确的是，任何职业资格证书的存在都是为了规范行业、提高从业者素质，以及保障公众利益，营养师作为提供科学饮食指导的专业人士，其专业知识和技能对于维护大众健康至关重要，只要人们对健康的需求存在，对科学饮食的关注不减，那么对营养师的专业认证需求就会持续存在。

我国对职业资格证书的管理一直在不断改革和完善中，近年来，国家已经取消了一些与市场经济活动关系不大或者能通过市场机制解决的职业资格许可和认定事项，目的是为了简政放权，激发市场活力，但这并不意味着所有职业资格证书都会被取消，相反，对于那些涉及公共安全、人民生命财产安全的职业，政府反而会加强监管，确保从业人员具备必要的专业知识和技能，如医生、律师、注册会计师等，营养师虽然不属于这类直接关乎生死的职业，但其提供的服务直接影响到人们的健康，所以政府对其资质的认定可能会更加严格，而不是简单地取消。

营养师证的取消与否还取决于教育体系的变化和行业的发展趋势，如果未来的教育体系能够更好地将营养学融入基础教育或高等教育，使得更多的人在源头上掌握基本的营养知识，那么对专门营养师的需求可能会有所减少，如果科技发展能够提供更为便捷的个性化营养建议服务，也可能会影响对传统营养师角色的需求。

营养师证是否会被取消，既要看政策导向，也要看社会需求和技术进步，但可以肯定的是，无论形式如何变化，对专业营养知识的需求只会增长，而这种需求决定了营养师这一职业的重要性不会改变，无论是现在还是未来，成为一位合格的营养师，拥有扎实的理论基础和丰富的实践经验，始终是值得追求的目标。