在中国，营养师证书的考试是由中国卫生人才交流服务中心主办的，这个考试旨在提升公众的健康素养，培养专业的营养健康服务人才，每年，都有大量对营养学有兴趣或希望从事相关行业的人士报名参加。

据统计，近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，营养师的市场需求逐年增长，报考营养师证书的人数也在持续增加，据不完全数据，2018年，全国有超过10万人参加了营养师的资格认证考试；到了2019年，这一数字上升至约15万人；而2020年，尽管受到全球疫情的影响，报考人数仍然保持在13万左右，这些数据不仅反映了社会对专业营养知识的需求，也体现了公众对于个人健康管理的重视。

通过率并非一成不变，它取决于考生的专业素质、学习态度以及考试的难度等因素，通常，营养师考试包括理论知识和实践技能两部分，全面考察考生的专业素养，总体来说，通过率大约维持在60%左右，这意味着每年大概有7-8万人能够成功取得营养师证书。

尽管如此，成为一名真正的营养师并不仅仅依赖于一张证书，他们还需要不断更新专业知识，积累实践经验，以提供最科学、最适合个体需求的营养建议，未来，随着全民健康战略的深入实施，预计会有更多的人投身到这个领域，营养师的队伍将会更加壮大，他们的工作也将对人们的健康产生更大的影响。