在当今社会，健康意识的提升使得营养师这个职业越来越受到重视，即使你没有文凭，学习并获取营养师证书也是完全可能的，这需要你的热情、毅力和持续的学习。

自我教育是关键，你可以通过阅读相关的书籍、期刊，参加在线课程或者研讨会来积累知识，许多大学和专业机构都提供了营养学的公开课程，如Coursera, edX等平台都有丰富的营养学课程资源，国家卫生健康委员会也有相关的职业技能鉴定考试，其教材和复习资料可以帮助你系统地学习。

实践是检验真理的唯一标准，你可以尝试在日常生活中应用所学的营养知识，为家人或朋友提供个性化的饮食建议，这样不仅能巩固理论知识，还能培养实际操作能力，如果条件允许，你还可以寻找实习机会，在医院、健身房、餐饮行业或营养咨询公司等地，将理论与实践相结合。

加入行业协会或者社区也是一个不错的选择，这些组织通常会定期举办讲座、研讨会等活动，可以让你接触到最新的研究成果和行业动态，同时也能建立人脉，增加就业机会。

持之以恒的学习和不断的自我提升是获取证书的关键，即使没有文凭，只要你具备足够的专业知识和实践经验，并通过了相应的资格认证考试，一样可以获得营养师的头衔。

获取营养师证书并不一定要有文凭，重要的是对营养学的深入理解和实际运用的能力，只要你愿意投入时间和精力，任何人都有可能成为一名专业的营养师，记住，每个人的知识起点都是零，关键在于你是否愿意并且能够持续学习和进步。