要自学并考取营养师证书，首先需要对营养学有深入的理解和掌握，以下是一种可能的步骤：

1、基础知识学习：你可以通过购买营养学教材、参考书籍或在线课程来获取基础理论知识，了解人体所需的各类营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的功能与摄入标准。

2、深化专业理解：关注营养搭配、饮食结构、特殊人群的营养需求（比如孕妇、儿童、老年人、运动员等）、疾病与营养的关系等内容，这可以通过阅读专业期刊、学术论文，或者参加线上讲座和研讨会来实现。

3、实践应用：尝试将所学应用于实际生活中，制定个人或家庭的健康食谱，观察效果，并根据反馈调整，可以尝试为他人提供简单的营养咨询，以提高实践能力。

4、技能提升：学习营养评估方法，如何解读食品标签，以及基本的营养干预技巧，这些都可以通过实践和在线课程习得。

5、考试准备：熟悉你打算报考的营养师资格认证考试大纲，包括考试形式、题型、内容范围等，市面上有许多针对营养师考试的复习资料和模拟试题，可以帮助你有针对性地复习。

6、报名考试：在准备好后，选择合适的考试时间，按照要求进行报名，常见的营养师认证考试有注册营养师(CRD)、国际注册营养师(IRND)等。

7、持续学习：即使获得证书，也应保持对最新科研成果的关注，不断更新知识，因为营养学是一个不断发展和更新的领域。

请记住，营养师不仅需要专业知识，还需要良好的沟通技巧和人道关怀，以便能有效地帮助人们改善饮食习惯，促进健康，在学习的过程中，培养同理心和人际交往能力同样重要，祝你在营养师的学习道路上顺利！