面点师的考证过程是一个既需要理论知识又要求实践技能的过程，其时间的长短主要取决于个人的学习速度、学习方法以及所选择的考证级别，在中国，面点师的职业资格证书分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），每个级别的考试都有其特定的要求和难度。

初级面点师的培训和考试周期相对较短，通常在3-6个月左右，这个阶段主要是基础理论学习和基本操作技能训练，中级面点师的培训可能需要半年到一年的时间，需要掌握更多的面点制作技巧和对食材的理解，对于高级以上的等级，由于需要更深入的专业知识和精湛的技艺，如糕点装饰艺术、特殊面点制作等，因此培训时间会更长，可能需要1-2年甚至更久。

国家职业资格证书的获取还需要通过统一的理论考试和实操考核，理论考试一般在每年的5月和11月进行，实操考核则由各地职业技能鉴定中心自行安排，如果初次考试未能通过，需要等待下一次考试机会，这也会增加取证的时间。

成为持证面点师的时间因人而异，从几个月到几年不等，它不仅取决于你的学习进度，还取决于你选择的考证等级和个人的努力程度，重要的是，无论何时何地，扎实的基本功和持续的学习态度是获得证书并成为一名优秀面点师的关键，记住，烹饪艺术是一门需要时间和耐心去磨炼的技艺，而证书只是你能力的一种证明，真正的价值在于你的手艺和创新。