营养师证书是由专业权威机构颁发的资格证明，它代表了持证人在营养学领域的专业知识和技能达到了一定的标准，在中国，营养师证书主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）以及中国营养学会等专业机构进行发放。

人力资源和社会保障部是负责全国职业资格证书制度实施的主要部门，其下设的职业技能鉴定中心负责组织各类职业技能鉴定工作，包括营养师的考试与认证，获得该部门颁发的营养师证书，意味着你已经通过了严格的理论知识和实践能力考核，具备为个人或群体提供科学饮食建议、设计膳食方案及进行营养健康教育的专业能力。

中国营养学会作为我国营养科学领域最高级别的学术团体，也承担着推动营养学科发展，培养营养专业人才的任务，他们所颁发的营养师证书，更侧重于学术研究和技术应用，对于提升营养师在科研和教学方面的影响力具有重要意义。

除此之外，还有一些国际认可的营养师认证机构，如美国注册营养师（RD）、国际注册营养师（RN），他们的证书也被全球许多国家和地区承认，在国内使用这些证书时，可能需要经过相关部门的认可或者转换。

营养师证书的获取，既需要扎实的理论学习，也需要实际操作经验的积累，无论是国内还是国际的证书，都是对营养师专业素养的一种肯定，也是他们在职业生涯中提升自我价值的重要凭证，选择合适的认证机构，根据自己的职业规划和目标，考取相应的营养师证书，将有助于你在营养健康领域取得更好的发展。