中国的营养师证书在韩国的实用性取决于具体的法律政策和行业规定，每个国家对于专业资格认证都有其独立的标准和体系，中国的营养师证书在韩国可能不被直接认可。

在全球化的今天，许多国家开始重视国际专业资格的互认，特别是在健康领域，因为这些专业知识在全球范围内有共通性，如果中国的营养师具备扎实的专业知识和技能，并且能证明其教育背景、实践经验以及对韩国当地法律法规的理解，他们有可能通过一定的转换或考试程序，将中国的营养师资格转化为韩国的认可资格。

一些国际性的营养学协会，如国际注册营养师协会（Interntionl Bord for Certifiction of Nutritionists, IBCN）等，他们的认证在多个国家得到承认，如果你持有的是中国该类国际认证的营养师证书，那么在韩国可能会有更多的机会被接纳。

中国的营养师在韩国执业需要进行适应性和转换的过程，这既包括专业能力的提升，也包括对韩国本地法规的学习和理解，建议有兴趣在中国营养师在韩执业的人士，提前了解韩国相关行业的具体要求，或者寻求专业的职业咨询，以便做出最合适的决策，不断提升自身的专业素养，无论是理论知识还是实践操作，都是增加竞争力的关键。