营养师证，全称为“中国注册营养师资格证书”，是由中国营养学会颁发的专业技能认证，中国营养学会是中国科学技术协会的组成部分，是从事营养科学研究、普及和推广的全国性学术团体，具有权威性和专业性。

营养师证的设立，旨在规范我国营养健康服务市场，提升公众的营养素养，预防慢性病的发生，促进全民健康，持有此证书的人员，需经过严格的理论学习和实践考核，具备扎实的营养学基础知识，熟悉膳食营养、食品卫生、人群营养等多方面的知识，并能根据个体或群体的健康状况提供科学的营养咨询和指导。

在实际操作中，营养师不仅在医疗机构中发挥作用，如医院的临床营养科，为病人提供个性化的饮食建议；也在学校、企事业单位食堂，进行集体餐饮的营养设计；在健康管理公司、保健品企业、社区服务中心等地，他们提供公共营养教育，开展各类营养讲座，编写营养科普文章，通过各种方式传播科学的营养知识。

国家卫生健康委员会也对营养工作给予高度重视，将营养纳入了公共卫生服务的重要内容，营养师证的含金量和社会需求日益增加，成为健康领域炙手可热的职业之一。

营养师证归属于中国的科技社团——中国营养学会，同时也受到国家卫生健康委员会等相关政府部门的政策引导和支持，这个证书不仅是个人专业能力的证明，也是推动社会健康事业发展的重要力量。