自学考取营养师证书的难度取决于个人的学习能力和毅力，我们要明确一点，营养师是一个专业性极强的职业，涉及生物化学、生理学、食品科学、营养学等多个领域的知识，这本身就对学习者提出了较高的要求。

自学过程中，你需要自行寻找并消化大量的专业书籍和资料，理解并掌握营养配餐、人群营养、疾病与营养等核心内容，实践能力也是关键，需要通过实际操作来理解和应用理论知识，比如设计食谱、进行营养评估等。

难度并不意味着不可能，只要你有坚定的决心，良好的自律性和高效的学习方法，自学考取营养师证书是完全有可能的，现在的网络资源丰富，有许多优质的在线课程、讲座和论坛可以利用，它们能帮助你系统地学习和理解专业知识，参加一些专业的线上或线下的培训课程，或者找一位经验丰富的导师指导，也能大大提升学习效率。

记住，关键在于持续学习和不断实践，每一份努力都不会被辜负，只要你愿意投入时间和精力，克服学习中的困难，你一定能够成功获取营养师证书，开启你的职业生涯，无论难度如何，只要你有心，就没有什么是不可能的。