在中国，营养师的认证考试并不是一年举行一次，而是由各个授权机构按照自己的安排进行，中国营养学会、国家职业资格工作指导中心等都有举办营养师的培训和考试，这些机构的考试时间并不固定，有的可能会在每年的春季和秋季各举行一次，也有可能根据报名情况和教学进度来决定。

获取营养师证书的过程通常包括理论学习、实践操作以及最后的考核，理论学习阶段，学员需要掌握基础营养学、食品卫生学、人群营养、疾病与营养等相关知识，实践操作阶段则要求学员在实际环境中应用所学知识，比如在医院、学校、餐饮企业等进行实习或项目实践，最后是考核阶段，这通常包括笔试和实操两部分，全面考察学员的专业技能和理论素养。

整个过程的时间因人而异，有的人可能几个月就能完成，有的人可能需要一两年，关键在于个人的学习效率和实践经验，从开始学习到拿到证书，短则半年，长则两年都是有可能的，具体多久能拿到营养师证书，还需要根据你选择的培训机构、课程设置以及自身的学习进度来确定。

值得注意的是，随着健康意识的提升，营养师的需求日益增加，但同时也对专业素质提出了更高的要求，除了关注考试时间，更应注重专业知识的学习和积累，以确保在职业生涯中能够提供专业的服务。