在达州市，想要获取营养师证书，首先需要明确的是，营养师的认证考试是由国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心统一组织的，具体流程一般包括：学习相关课程、参加培训、通过理论与实操考试，最后由官方机构颁发相应的资格证书。

达州市内有多家正规的职业技能培训机构提供营养师的培训课程，如达州市职业技能鉴定指导中心、达州市人力资源和社会保障局下属的职业技能培训机构等，这些机构通常会按照国家规定的教材和大纲进行教学，确保学员能够全面掌握营养学知识，顺利通过考试。

在选择培训机构时，应考虑其教学质量、师资力量、往届学员的通过率以及是否提供完善的课后服务等因素，也可以参考网络平台上的评价和口碑，以帮助做出更明智的选择。

考生需要满足一定的报考条件，例如学历要求（通常是中专以上，且专业对口），或者有一定的工作经验，具体的报考条件可能会有所变动，在报名前最好直接咨询相关的培训机构或登录国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心的官方网站查询最新的报考信息。

在完成所有培训并达到规定的学习小时数后，考生就可以报名参加全国统一的营养师职业资格考试了，考试分为理论知识和操作技能两部分，均采用计算机化考试的方式进行。

要在达州市考取营养师证，关键是找到合适的培训机构，系统地学习专业知识，并严格按照考试要求准备，这样才能提高通过考试的可能性，最终获得国家认可的营养师资格证书。