获取健康营养师证书的过程是一个专业且严谨的学习和评估过程，具体到证书何时下发，会受到多种因素的影响，如报名时间、培训周期、考试安排以及成绩公布等。

你需要完成相关的健康营养学课程学习，这通常包括理论知识的学习，比如营养基础、食品卫生、人群营养、疾病与营养等，同时也包括实践技能的训练，例如膳食设计、营养咨询等，这个阶段的时间因不同的教育机构和课程设置而异，一般可能需要几个月到一年不等。

完成课程后，你将参加由权威机构组织的专业资格考试，这些考试通常有固定的年度或季度安排，如国家卫生健康委员会组织的公共营养师考试，其报名和考试时间都有固定的时间表，一旦错过考试时间，就需要等待下一次的考试机会。

考试通过后，你的成绩将在一段时间内进行公示，一般为一个月左右，公示无异议后，就会开始进入证书制作和发放流程，这个阶段的时间取决于证书制作的速度和邮寄的时间，快则一两个月，慢则可能需要更长的时间。

从开始学习到获得健康营养师证书，整个过程可能需要半年到一年甚至更长时间，具体时间需根据个人的学习进度、考试安排及证书发放流程来确定，在整个过程中，保持持续学习，提升专业素养，耐心等待结果，是每一个追求专业认证的人应有的态度，记住，每一次的努力，都是为了更好的未来。