营养配餐员和营养师虽然在职责上有一定的交叉，但两者并不等同，营养师资格证的获取与营养配餐员有着显著的区别和更高的专业要求。

营养师是一个更为广泛且专业的职业身份，他们需要具备全面的营养学知识，包括基础营养、临床营养、社区营养、食品卫生等多个领域，他们不仅能够进行个体或群体的营养咨询，设计个性化的饮食方案，还能参与食品开发，进行营养教育和研究工作，获取营养师资格证通常需要通过严格的学术训练，如获得相关专业的大学学位，甚至研究生学历，并通过国家或国际认证机构的专业考试。

而营养配餐员则主要关注于食物的实际准备和搭配，他们的工作重点在于将营养理论转化为实际操作，确保餐饮服务中的食物既美味又健康，他们可能需要了解基本的营养原则，但深度和广度上相较于营养师要小一些，营养配餐员的资格认证过程也相对简单，一般由行业组织或企业内部提供培训并考核。

这并不意味着营养配餐员的工作不重要或者价值低，在许多场合，例如学校、医院、养老院以及餐饮业，营养配餐员的角色至关重要，他们是保证大众日常膳食合理、均衡的重要环节，他们将营养师的理论建议转化为具体的食物选择和烹饪方法，直接影响到人们的饮食质量和健康状况。

营养师和营养配餐员都是营养领域的专业人士，只是分工不同，侧重点各异，营养师更偏向于理论研究和咨询服务，而营养配餐员则注重实践操作，两者相辅相成，共同构建起我们社会的营养保障体系，无论哪个角色，都需要持续学习和提升，以适应不断变化的营养需求和科学进步。