在红河州成为一名高级营养师，需要通过一系列的专业学习和考试，你需要具备一定的教育背景，通常来说，相关专业如食品科学、营养学或医学等本科及以上学历是基本要求。

你需要参加专业的营养师培训课程，这些课程通常由国家认可的培训机构或者大学提供，内容涵盖基础营养知识、膳食指导、疾病与营养的关系、特殊人群的营养需求等多个方面，完成课程后，你将获得相应的结业证书，这是申请营养师资格认证的重要凭证。

接下来就是参加全国统一的营养师职业资格考试，这个考试分为理论知识考试和技能操作考核两部分，全面考察你的营养理论掌握程度和实际应用能力，只有两部分都达到合格线，才能获取营养师的职业资格证书。

如果你希望晋升为高级营养师，除了以上的基本步骤外，还需要积累丰富的实践经验，可能包括在医院、学校、餐饮机构、健身中心等地的实际工作经历，以及参与相关的研究项目，持续的学习也是必不可少的，以跟上营养学领域的最新科研成果和行业动态。

你可以向中国营养学会或其他相关行业协会提交申请，经过他们的评估和审核，满足一定年限的工作经验和专业成就后，你就可以获得高级营养师的称号和证书了。

整个过程既考验你的专业知识，也检验你的实践能力和持续学习的动力，一旦你成功取得高级营养师的资格，你将在健康管理和促进公众健康方面发挥重要的作用，帮助人们实现更健康的饮食习惯和生活方式，这是一个既有挑战又有成就感的职业道路。