烧伤病人的营养适应症是治疗过程中的重要环节，烧伤不仅会导致皮肤的损伤，还可能影响到身体内部器官的功能，特别是消化系统，合理的营养支持对促进病人康复至关重要。

烧伤病人的能量需求显著增加，这是因为他们的基础代谢率升高，同时伤口愈合也需要大量能量，饮食应富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，以提供充足的能量供应，优质蛋白如鱼、肉、蛋、奶制品等，对于修复受损组织尤为重要。

维生素和矿物质也必不可少，尤其是锌，它在伤口愈合中扮演着关键角色，缺乏可能导致愈合延迟，维生素C有助于胶原蛋白合成，对伤口愈合有利；而铁质则能防止因出血或烧伤导致的贫血。

由于烧伤可能引发肠道功能障碍，吸收不良，所以应选择易消化、低脂、高纤维的食物，并适当补充益生菌，维护肠道微生态平衡。

充足的水分摄入也不可忽视，烧伤病人常常有大面积皮肤丧失，体液流失严重，需要通过饮水和静脉补液来维持体内液体平衡。

烧伤病人的营养适应症强调的是全面、均衡且个体化的营养供给，这需要医生、营养师和病人的共同努力，以期达到最佳的恢复效果，每个病人的情况可能会有所不同，营养方案应根据其具体病情进行调整。