在餐饮行业，营养师证和行政总厨这两个角色都具有重要的地位，它们各具特色，服务于不同的领域，也对个人职业发展有着不同的影响，选择哪个更好，并无绝对的答案，这完全取决于个人的兴趣、目标以及职业生涯的规划。

营养师证主要关注的是食物与健康的关系，持有这个证书的人通常需要深入理解人体所需的营养素，能够设计出科学合理的饮食计划，帮助人们改善饮食习惯，预防疾病，他们可能工作于医院、学校、健身中心或者食品企业，提供专业的营养咨询和指导，如果你热爱健康生活，善于沟通，希望引导他人过上更健康的生活，那么营养师可能是更好的选择。

行政总厨则是厨房的领导者，他们的主要职责是管理烹饪团队，创新菜品，保证餐厅的食物质量和服务水平，他们需要具备出色的烹饪技巧，深厚的美食文化素养，以及强大的领导力，如果你对烹饪充满热情，喜欢创造独特的菜肴，享受团队合作带来的挑战，那么行政总厨可能会更适合你。

营养师证和行政总厨各有千秋，一个侧重于理论知识和健康教育，另一个则偏向实践操作和创新艺术，无论选择哪一个，都需要投入大量的时间和精力去学习和提升，但只要找到真正热爱的方向，都能在餐饮行业中取得成功，重要的是，你应该根据自己的兴趣、才能和职业目标来决定，因为只有做自己热爱的事情，才能走得长远，做得出色。