营养师证书的权威性主要取决于颁发机构的专业性和公信力，在中国，最权威的营养师资格认证是由中国卫生人才交流中心和中国营养学会联合颁发的“注册营养师”证书。

中国卫生人才交流中心是国家卫生健康委员会直属事业单位，负责全国卫生专业技术人员人事管理、人才评价、人才服务等工作，其组织的考试具有极高的权威性，而中国营养学会则是我国营养科学领域的最高学术团体，汇聚了国内顶级的营养学专家，对营养师的职业标准和技能要求有深入的理解和把握。

获取这个证书的过程包括理论学习、实践操作以及严格的考核，确保了持证者具备扎实的营养学知识和专业的咨询与指导能力，该证书在全国范围内被广泛认可，无论是医疗机构、学校、餐饮企业还是健身中心等都需要这样的专业人才，因此持有此证书的营养师在就业市场上具有很高的竞争力。

随着行业的快速发展，还有其他一些机构也会提供营养师培训及认证，如人力资源和社会保障部下的t职业资格证书，以及一些知名高校或研究机构提供的证书，这些证书也有一定的市场接受度，但相比中国卫生人才交流中心和中国营养学会联合颁发的证书，可能在权威性和行业影响力上稍逊一筹。

如果你想成为一名权威且受尊重的营养师，建议选择由中国卫生人才交流中心和中国营养学会联合颁发的“注册营养师”证书进行考取，以确保你的专业知识和技能得到业界广泛的认可，持续的学习和实践经验也是提升自身专业素养的重要途径。