营养师证，全称是公共营养师资格证书，是由中国人力资源和社会保障部颁发的专业技能证书，这个职业资格认证是对个人在营养学、食品科学、健康管理和人群膳食指导等方面专业能力的一种认可，获取营养师证需要掌握丰富的理论知识和实践技能，其相关资料包括以下几个方面：

1、基础知识：这主要包括人体生理学、生物化学、病理学等基础医学知识，以及食品营养学、食物卫生学、食品加工技术等相关学科的知识。

2、营养学原理：理解并能运用各类营养素的功能、需求量及摄入与健康的关联，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

3、特殊人群营养：了解不同年龄阶段、疾病状态（如糖尿病、高血压等）或特殊生理状况（如孕妇、儿童、老年人）的人群对营养的需求和饮食建议。

4、食谱设计与评价：学会根据个体的营养需求，设计合理且美味的餐单，并能评估其营养价值。

5、健康管理：具备健康风险评估、健康教育、行为干预等健康管理技能，帮助人们建立良好的生活习惯。

6、法律法规：熟悉食品安全法、营养标签法规等相关法律政策，以确保提供专业的营养咨询服务。

7、实践操作：通过实习或者实际工作，积累营养咨询、配餐设计、团体膳食管理等实践经验。

获取营养师证的过程通常包括学习上述内容并通过相应的考试，持续的学习和更新知识也是保持这一职业资格的重要部分，因为营养学是一个不断发展的领域，新的研究结果和指南会定期发布。

营养师证的资料涵盖了广泛的学术领域和实用技巧，旨在培养出能够为公众提供科学、有效营养服务的专业人士，无论是为了提升自我，还是为了职业生涯的发展，营养师证都是一份极具价值的资产。