营养师证，全称是注册营养师证书，是一种专业资格认证，证明持有者具有专业的营养知识和技能，能够在饮食、健康管理和疾病预防等方面提供科学的建议，在中国，营养师的资格认证主要由人力资源和社会保障部以及中国营养学会等权威机构进行。

中国的营养师证书主要分为两种：公共营养师和临床营养师，这两种证书在考核内容、适用领域及职业发展路径上有所区别。

1、公共营养师：主要是面向公众的营养咨询和服务，包括学校、社区、企事业单位、餐饮行业等，他们负责制定合理的膳食计划，进行健康教育，指导大众如何合理搭配食物以达到营养均衡，公共营养师的职业范围广泛，如食品企业的产品研发，健康管理公司的营养咨询，甚至是媒体的营养科普等。

2、临床营养师：则主要工作于医院或医疗机构，与医生紧密合作，为病人提供个性化的营养治疗方案，帮助患者通过调整饮食来改善病情或预防疾病，临床营养师需要具备深厚的医学背景和丰富的临床经验，能够理解并解读医疗报告，准确判断患者的营养需求。

除此之外，还有一些高级别的营养师认证，例如注册国际营养师（RNCP）、注册营养专家（RDN）等，这些通常要求更高的学历背景，更深入的专业研究，以及更多的实践经验。

无论哪种级别的营养师，都需要不断学习新的科研成果，提升自己的专业知识和实践能力，以适应社会对健康日益增长的需求，获得营养师证书不仅是对自己专业水平的认可，也是对公众健康的承诺。