健康管理师三级证书持有者在健康管理和促进领域拥有专业的知识和技能，可以在多个项目中发挥作用，他们可以在医疗机构如医院、社区卫生服务中心等担任健康咨询师或健康管理师的角色，为患者提供个性化的健康管理方案，包括疾病预防、营养指导、运动建议等。

他们在企业单位的健康管理部门也大有可为，通过制定并实施员工健康计划，提高员工健康水平，降低因病请假率，提升工作效率，定期进行健康讲座，组织健身活动，设计合理的工作休息制度等。

健康管理师三级还可以在健康管理公司、体检中心、健身中心等地工作，负责个人或团体的健康评估，提供健康教育，推广健康生活方式，或者参与健康产品的研发与推广。

他们也可以作为独立咨询师，为个人或家庭提供全方位的健康管理服务，比如制定饮食计划，提供运动指导，进行压力管理，甚至包括心理健康咨询等。

随着互联网+健康的趋势，健康管理师三级也能参与到线上健康平台，通过网络提供远程咨询服务，覆盖更广泛的受众。

健康管理师三级的就业领域广泛，既可以深入到个体层面提供专业服务，也可以从宏观角度推动群体健康，是现代社会越来越需要的专业人才，他们的工作对于提高公众健康素养，预防疾病，促进健康生活方式具有重要意义。