心理咨询师证书的级别主要分为三个：助理心理咨询师、心理咨询师和高级心理咨询师，每个级别的考试难度和要求都有所不同，但并没有绝对意义上的“最简单”一说，因为这取决于个人的知识基础、经验和学习能力。

助理心理咨询师是入门级别，主要考察的是基础知识和技能，考试内容包括心理学基础理论、咨询伦理、基本咨询技巧等，这个阶段的考试相对较为基础，适合初次接触心理咨询领域的人士或者对心理学有一定了解的人员报考。

心理咨询师是中级级别，需要考生具备一定的实践经验，除了涵盖助理心理咨询师的考试内容外，还会增加心理诊断、咨询方案设计、案例分析等内容，更侧重于实践能力和问题解决策略，这个阶段的考试对于理解和应用心理学原理的要求更高，需要考生有较深入的专业知识和独立思考的能力。

高级心理咨询师则是最高级别，不仅要求具备深厚的心理学理论功底，还需具有丰富的临床经验和研究能力，考试内容可能包括复杂案例的处理、专业论文写作、督导与培训能力等，这一层次的考试难度最大，是对心理咨询师全面素质的考验。

没有哪个级别的考试可以轻易定义为“最简单”，因为每一级都代表了不同的专业水平和责任，选择考取哪个级别的证书，应根据自己的职业规划和个人发展目标来决定，无论哪一级，都需要投入足够的时间和精力去学习和实践，以确保能够提供专业的咨询服务，在追求专业成长的过程中，重要的是持续学习，不断提升自我，而非单纯追求等级的提升。